海参汤的烹饪方法

admin 123 0

海参汤的烹饪方法,简单做海参汤

海参汤是一道清热补虚的汤品,适宜于身体虚弱、容易疲劳以及皮肤干燥的人群食用。以下是简单做海参汤的烹饪方法。

1.准备材料:

海参、鸡肉、姜片、葱段、干贝等。

2.海参的处理:

将海参泡发过后,洗净用清水焯一下。焯水可去除海参的异味。

3.鸡肉的处理:

将鸡肉洗净切块,加水焯一下后取出备用。焯水除去鸡肉的腥味,使鸡肉更加鲜美。

4.锅中加水烧开,放入姜片、葱段,再加入海参和鸡肉,小火煮30分钟左右。

5.加入干贝,大火煮5分钟。干贝味道香浓,增添了海参汤的美味。

6.调味:

加入适量的盐和鸡精,再加入少许料酒提味即可。调味时鸡精不宜过量,否则会破坏原本的汤香。

7.浇汤油:

将热油浇在汤上,搅拌一下即可。浇油能够起到润滑喉咙的作用,也能够让汤的质感更加细腻。

8.海参汤就煮好了,可以开火装盘,撒上葱花即可。

抱歉,评论功能暂时关闭!